Andros a sélectionné les meilleurs lait de coco et lait d’amande, pour créer des desserts végétaux vraiment gourmands. Grâce à ces alternatives au lait de vache, vous pouvez déguster de délicieux desserts végétaux adaptés aux personnes intolérantes au lactose. Faites-vous plaisir avec nos desserts végétaux en ne faisant l’impasse ni sur le goût ni sur l’équilibre alimentaire.
Il est bon de varier notre alimentation et de consommer davantage de végétal. Tous les spécialistes s’accordent à dire que nous consommons trop de produits carnés et pas assez de végétal. Il est donc recommandé d’augmenter notre part d’aliments végétaux. Nos desserts végétaux participent ainsi à une alimentation saine.
Les aliments d’origine végétale sont généralement riches en vitamines et minéraux et pauvres en acides gras saturés. Ils constituent une bonne alternative aux produits laitiers pour toutes les personnes qui tolèrent mal le lactose à condition qu’ils apportent suffisamment de calcium. C’est pour cette raison que nous avons choisi d’enrichir nos Brassés végétaux en calcium. Ainsi, nos Brassés au lait de coco répondent parfaitement aux besoins nutritionnels de tous, petits et grands.
Le lait d’amande est fabriqué à base d’amandes réduites en purée et mélangées à de l’eau. Cela donne une boisson à l’apparence laiteuse.
De même, le lait de coco ne doit pas être confondu avec l’eau de coco. Pour obtenir du lait de coco, la partie blanche, la pulpe de coco, est broyée et mélangée à de l’eau.
Lorsqu’elles sont sources de calcium, ces deux boissons peuvent constituer
une excellente alternative au lait de vache.
L’amande et la noix de coco sont deux fruits aux nombreux atouts santé.
L’amande est riche en acide gras insaturés. Le remplacement de graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire contribue au maintien d’un taux de cholestérol normal.
Elle est également riche en vitamine E, qui contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Les folates (vitamine B9) et la niacine (vitamine PP) qu’elle contient contribuent à réduire la fatigue.
L’amande est un des meilleurs aliments pour équilibrer son alimentation. Source de protéines et de fer, elle est très recherchée pour sa richesse en magnésium, en calcium, en phosphore et en zinc.
Consommer des amandes régulièrement permet de bénéficier de tous ses atouts nutritionnels et de ses micronutriments si rares dans les alimentations modernes.
Comme l’amande, la noix de coco a de nombreux atouts. Elle est notamment source de fer, phosphore, magnésium, potassium…
Le magnésium contribue au maintien d’une ossature normale. En outre, il contribue à réduire la fatigue.
Le phosphore contenu dans la noix de coco contribue au maintien d’une ossature normale.
Comme le magnésium, le fer aide à réduire la fatigue. En outre, il est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme : le fer contribue à une fonction cognitive normale, au fonctionnement normal du système immunitaire, etc.
Les noix de coco que nous utilisons dans nos délicieux desserts sont cultivées en Indonésie ou aux Philippines. Une fois arrivées à maturité, elles sont récoltées à l’aide de grandes perches. Toutefois, si les noix de coco se situent très haut sur de grands arbres, c’est alors un cueilleur professionnel qui grimpe. Il s’aide de la structure en escalier des cocotiers ou utilise une machine à nacelle élévatrice.
Nos noix de coco sont soigneusement sélectionnées et passent des contrôles réguliers afin de garantir la conformité totale de leur cueillette et de leur transport à la réglementation en vigueur.
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