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Crêpes et pâte à tartiner végan
Proposée par Andros Gourmand & Végétal
10
min
Cake courgette & herbes
Recette proposée par Andros Gourmand & Végétal
20 min
45 min
6 pers
Recette à base de
Ingrédients
- 1 belle courgette bio
- 15 g de graines de lin (2 cuillerées à soupe)
- 60 ml d’eau
- 150 g de Brassé Nature Andros Gourmand & Végétal
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 1 pot de « fromage » végétal ail et fines herbes
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 belle cuillerée à soupe de basilic frais ciselé
- sel et poivre
Préparation
- 1.Laver la courgette et la râper avec les gros trous d’une râpe à légumes. Saler légèrement, et disposer sur des feuilles de papier absorbant pour ôter l’humidité
- 2.Préchauffer le four à 180°C.
- 3.Dans un bol, mélanger les graines de lin et l’eau, passer au micro-ondes 30 secondes, pour obtenir un gel, mélanger.
- 4.Dans un saladier, mélanger le Brassé Nature avec l’huile d’olive et la moutarde. Ajouter le gel et le « fromage » végétal, mélanger.
- 5.Ajouter la farine et la levure, saler, poivrer, mélanger vivement.
- 6.Ajouter enfin la courgette râpée et bien égouttée et le basilic ciselé. Mélanger délicatement.
- 7.Verser dans un moule à cake huilé, faire cuire à four chaud pendant 45 à 50 min, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, rallonger la cuisson de 5 à 10 min si nécessaire.
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