Où acheter
Newsletter
Contact
Barres de granola au brassé glacé, de Free the pickle
Proposée par Andros Gourmand & Végétal
15
min
Muffins Marbrés Chocolat-citron , de Laura Healthy Vegan
Recette proposée par Andros Gourmand & Végétal
45 min
25 min
6 pers
Recette à base de
Ingrédients
- 20 cl de lait d'amande x2
- 1 c. à soupe de jus de citron x2
- 75 g de margarine x2
- 150 g de sucre x2
- 1 pot de brassé citron de Sicile
- 1 pot de brassé nature
- 4 pots de ferme et fondant citron
- 2 c. à soupe bombées de cacao pur en poudre
- 175 g de farine de blé x2
- 8 g de poudre à lever x2
- 1 pincée de sel x2
- Zestes de citron
- 4 c. à soupe bombées de sucre glace
Préparation
- 1.Pour la pâte de cacao, mélanger dans un grand verre 20 cl de lait d'amande et le jus de citron. Réserver.
- 2.Dans un saladier, déposer 75g de margarine et 150 g de sucre, puis battre énergiquement au fouet jusqu’à un effet pommade.
- 3.Ajouter le brassé nature et mélanger.
- 4.Dans un autre récipient, mélanger le cacao, 175 g de farine de blé, 8 g de poudre à lever et 1 pincée de sel.
- 5.Verser ce mélange dans le premier saladier et bien l’incorporer, tout en ajoutant progressivement le mélange lait/citron. Réserver.
- 6.Pour la pâte citron, mélanger le reste du lait d'amande et le jus de citron. Réserver.
- 7.Dans un second saladier, déposer 75 gr de margarine et 150 gr de sucre, puis battre énergiquement au fouet jusqu’à un effet pommade.
- 8.Ajouter le brassé citron ainsi que du zeste de citron et mélanger.
- 9.Dans un autre récipient, mélanger 175 gr de farine, 8 g de poudre à lever et 1 pincée de sel.
- 10.Verser ce mélange dans le second saladier et bien l’incorporer, tout en ajoutant progressivement le mélange lait/citron.
- 11.Dans des empreintes à muffins préalablement graissées, déposer à l’aide d’une cuillère à soupe une alternance de pâte cacao / citron afin de créer l’effet marbré.
- 12.Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Laisser complètement refroidir à température ambiante avant de démouler.
- 13.Pour le glaçage, déposer les fermes et fondant citron ainsi que le sucre glace dans un saladier et battre 1 minute au fouet électrique.
- 14.Transvaser le glaçage dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et décorer les muffins. Parsemer de zestes de citron.
Moi aussi j'ai une recette !
Vous aussi vous avez testé des recettes à base de desserts Andros Gourmand & Végétal ?
N'hésitez plus et partagez vos idées gourmandes avec nous !
Je publie ma recette !
(0) Commentaire