Salade de concombres, poires et baies de Goji

Name: Salade de concombres, poires et baies de Goji
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 people
Cuisine: France
Ingredients: 2 concombres; 1/2 oignon blanc; Des herbes fraiches (ciboulette, cerfeuil); Des fruits : 1/2 poire, 1 pomme rouge, du raisin rosé; Des baies de goji, des graines de tournesol et de courge; 1 pot de brassé nature Andros Gourmand & Végétal; 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xères; 6 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins; Sel, poivre; 1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

Recette proposée par Andros Gourmand & Végétal

10 min

0 min

5 pers

Recette à base de

Brassé nature

salade de concombre poire et baies de goji

Ingrédients

2 concombres
1/2 oignon blanc
Des herbes fraiches (ciboulette, cerfeuil)
Des fruits : 1/2 poire, 1 pomme rouge, du raisin rosé
Des baies de goji, des graines de tournesol et de courge
1 pot de brassé nature Andros Gourmand & Végétal
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xères
6 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisins
Sel, poivre
1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

Préparation

1.Epluchez et émincez les concombres
2.Préparez la sauce en mélangeant le brassé nature, le vinaigre de Xères, l’huile de pépins de raisins, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez-la aux concombres.
3.Ajoutez un peu d’oignon blanc et des herbes fraîches, ainsi que quelques morceaux de poires, de pommes et des grains de raisin.
4.Agrémentez le tout de baies de goji, de graines de tournesol et courge.
5.Dressez dans un saladier ou dans des verrines.

(6) Commentaires

Isabelle - 7 Mars 2019 à 10h33

Très bonne recette, il me tarde que printemps revienne pour en manger plus souvent.

Pauline - 26 Juillet 2018 à 15h46

Salade de concombre, poire, baie de goji et au brassé nature parfaite pour un pique-nique ou un apéro. Je recommande !

Zouzou857 - 25 Avril 2018 à 14h46

Quand on est intolérant au lactose, je vous assure que c'est relou de devoir toujours faire attention à ce qu'on mange et d'imposer aux autres son régime alimentaire. En plus l'été, c'est le retour en force des crudités et des sauces fraîches et crémeuses, je vais enfin pouvoir en manger comme tout le monde grâce à ces yaourts sans lactose. Merci Andros :)

Laurine - 18 Avril 2018 à 14h57

Je prépare de temps en temps une entrée similaire mais à base yaourt grec. Je trouve que c'est plus léger avec ce yaourt sans lactose.

Christelle - 14 Février 2018 à 15h59

Vraiment pas mal ! J'ai juste remplacé le vinaigre de xérès par du vinaigre de miel je trouve que ça se lie mieux avec le yaourt nature et franchement tout le monde a aimé la recette

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